Made from white grapes, this semi-aromatic wine has notes of apricot and elderflower; it is mineral and has a savoury finish. Serve chilled in glasses suitable for full-bodied white wines.
In aggiornamento
IN THE VINEYARD
Vitigno: Tipologie diverse a bacca nera
Zona di produzione: Italia
Altitude and exposure: 750 mt. SE
Soil: sandy
Year of planting: 2000
Training system: Guyot
Fertilizers: manure – organic
Land management: trimmer
Grape harvest: October
Average yield per hectare: 5 tons
ORGANOLEPTIC PROPERTIES
Bright red, hints of ripe fuits, blackberry and plum, important tannin, wood
SERVING SUGGESTIONS
Red meat, game
IN THE WINERY
Fermentazione: Acciaio alcolica – Barrique Malolattica
Affinamento: Barrique
Imbottigliamento: 12 mesi dalla vendemmia
Disponibilità: Novembre
Bottiglie prodotte: 1500
Formato: 1,500/0,750 Ml
SERVING TEMPERATURE
18/20°
EVOLUTION
Vino da invecchiamento.
ABV
14,00/14,50%
Maurice
In aggiornamento
Prodotto con vecchissime viti locali di tre uve diverse , raccolte a fine ottobre, deraspate e pigiate, con una lenta fermentazione di circa 20 giorni, si procede con la maturazione in piccole botti di rovere per circa 6/8 mesi e poi messo in bottiglia.
Vino di buona concentrazione e complessità, notevole profumo ed eleganza, da servire in calici da grandi rossi.
IN THE VINEYARD:
Vitigno: Tipologie diverse a bacca nera
Zona di produzione: Italia
Altitude and exposure: 750 mt. SE
Soil: sandy
Year of planting: 2000
Training system: Guyot
Fertilizers: manure – organic
Land management: trimmer
Grape harvest: October
Average yield per hectare: 5 tons
IN THE WINERY:
Fermentazione: Acciaio alcolica – Barrique Malolattica
Affinamento: Barrique
Imbottigliamento: 12 mesi dalla vendemmia
Disponibilità: Novembre
Bottiglie prodotte: 1500
Formato: 1,500/0,750 Ml
ORGANOLEPTIC PROPERTIES:
Bright red, hints of ripe fuits, blackberry and plum, important tannin, wood
SERVING SUGGESTIONS:
Red meat, game
SERVING TEMPERATURE:
18/20°
EVOLUTION:
Vino da invecchiamento.
ABV:
14,00/14,50%
