{"id":1759,"date":"2021-04-08T10:48:15","date_gmt":"2021-04-08T08:48:15","guid":{"rendered":"http:\/\/chateaufeuillet.it\/muscat-blanc\/"},"modified":"2021-04-08T10:48:16","modified_gmt":"2021-04-08T08:48:16","slug":"muscat-blanc","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/chateaufeuillet.it\/fr\/muscat-blanc\/","title":{"rendered":"Muscat Blanc"},"content":{"rendered":"\t\t
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Muscat Blanc<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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L\u2019extension du vignoble est de 4.000 mc<\/b> \u00e0 800 mt d\u2019altitude. Le muscat est r\u00e9colt\u00e9 \u00e0 la moiti\u00e9 d\u2019octobre. La vendange est r\u00e9alis\u00e9e en petite caisses; elle est port\u00e9e \u00e0 la cave, foul\u00e9e et mises \u00e0 mac\u00e9rer sur les peaux pour deux jours. Ensuite, elle est press\u00e9e et commence la fermentation contr\u00f4l\u00e9e<\/g> \u00e0 une temp\u00e9rature de 18\u00b0 maximum. La fermentation malolactique n\u2019est pas effectu\u00e9e. <\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Le muscat fait certains mois de maturation en cuves inox et en printemps il est mis en bouteille. Deux mois d\u2019affinement<\/b> et \u00e0 la fin du printemps il est pr\u00eat pour le march\u00e9.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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DANS LE VIGNOBLE:<\/h4>\n

C\u00e9page<\/b>: Muscat blanc 100%
R\u00e9gion de production<\/b>: plusieurs zones \u00e0 Saint-Pierre
Altitude et exposition<\/b>: 750\/800 sud-ouest
Terrain<\/b>: sableux
Ann\u00e9e de plantation<\/b>: 2006
Syst\u00e8me de conduite: Guyot
Engrais<\/b>: lisier
Gestion du sol<\/b>: d\u00e9broussailleuse
Vendange<\/b>: octobre
Rendement moyen \u00e0 l\u2019hectare<\/b>: 60 q.li<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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CARACT\u00c8RES ORGANOLEPTIQUE<\/h4>\n

Couleur jaune clair, fruit\u00e9, aromatique, belle intensit\u00e9<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

ASSOCIATIONS<\/h4>\n

Ap\u00e9ritif, dessert, p\u00e2t\u00e9<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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DANS LA CAVE<\/h4>\n

Fermentation<\/b>: acier, seulement alcoolique
Affinement<\/b>: acier
Embouteillage<\/b>: avec filtration apr\u00e8s 5 mois
Disponibilit\u00e9<\/b>: 6 mois apr\u00e8s la vendange
Bouteilles produites<\/b>: 2500
Format<\/b>: 0,75 ml<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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TEMP\u00c9RATURE DE SERVICE<\/h4>\n

11\/12\u00b0<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\u00c9VOLUTION<\/h4>\n

Vin \u00e0 consommer dans les 24 mois apr\u00e8s l\u2019embouteillage<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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TENEUR EN ALCOL<\/h4>\n

14,00% Vol.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Muscat Blanc<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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L\u2019extension du vignoble est de 4.000 mc<\/b> \u00e0 800 mt d\u2019altitude. Le muscat est r\u00e9colt\u00e9 \u00e0 la moiti\u00e9 d\u2019octobre. La vendange est r\u00e9alis\u00e9e en petite caisses ; elle est port\u00e9e \u00e0 la cave, foul\u00e9e et mises \u00e0 mac\u00e9rer sur les peaux pour deux jours. Ensuite, elle est press\u00e9e et commence la fermentation contr\u00f4l\u00e9e<\/g> \u00e0 une temp\u00e9rature de 18\u00b0 maximum. La fermentation malolactique n\u2019est pas effectu\u00e9e.
\nLe muscat fait certains mois de maturation en cuves inox et en printemps il est mis en bouteille. Deux mois d\u2019affinement<\/b> et \u00e0 la fin du printemps il est pr\u00eat pour le march\u00e9.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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DANS LE VIGNOBLE:<\/h4>\n

C\u00e9page<\/b>: Muscat blanc 100%
\nR\u00e9gion de production<\/b>: plusieurs zones \u00e0 Saint-Pierre
\nAltitude et exposition<\/b>: 750\/800 sud-ouest
\nTerrain<\/b>: sableux
\nAnn\u00e9e de plantation<\/b>: 2006
\nSyst\u00e8me de conduite<\/b>: Guyot
\nEngrais<\/b>: lisier
\nGestion du sol: <\/b>d\u00e9broussailleuse
\nVendange<\/b>: octobre
\nRendement moyen \u00e0 l\u2019hectare<\/b>: 60 q.li<\/p>\n

DANS LA CAVE:<\/h4>\n

Fermentation<\/b>: acier, seulement alcoolique
\nAffinement<\/b>: acier
\nEmbouteillage<\/b>: avec filtration apr\u00e8s 5 mois
\nDisponibilit\u00e9<\/b>: 6 mois apr\u00e8s la vendange
\nBouteilles produites<\/b>: 2500
\nFormat<\/b>: 0,75 ml\n<\/p>\n

CARACT\u00c8RES ORGANOLEPTIQUE<\/h4>\n

Couleur jaune clair, fruit\u00e9, aromatique, belle intensit\u00e9<\/p>\n

ASSOCIATIONS:<\/h4>\n

Ap\u00e9ritif, dessert, p\u00e2t\u00e9<\/p>\n

TEMP\u00c9RATURE DE SERVICE:<\/h4>\n

11\/12\u00b0<\/p>\n

\u00c9VOLUTION:<\/h4>\n

Vin \u00e0 consommer dans les 24 mois apr\u00e8s l\u2019embouteillage<\/p>\n

TENEUR EN ALCOL:<\/h4>\n

14,00% Vol.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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