{"id":1875,"date":"2021-04-08T15:36:42","date_gmt":"2021-04-08T13:36:42","guid":{"rendered":"http:\/\/chateaufeuillet.it\/ovide\/"},"modified":"2021-04-08T15:36:42","modified_gmt":"2021-04-08T13:36:42","slug":"ovide","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/chateaufeuillet.it\/fr\/ovide\/","title":{"rendered":"Ovide"},"content":{"rendered":"\t\t
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Cette M\u00e9thode traditionnelle cherche \u00e0 exprimer l\u2019amour<\/b> vers le terroir<\/b>, d\u00e9velopp\u00e9 au fil des ann\u00e9es avec patience et t\u00e9nacit\u00e9.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Il est r\u00e9alis\u00e9 avec raisins de Chardonnay<\/b>, Pinot noir<\/b> e Petite Arvine<\/b>.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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DANS LE VIGNOBLE:<\/h4>\n

C\u00e9page<\/b>: Chardonnay \u2013 Pinot noir \u2013 Petite Arvine
R\u00e9gion de production<\/b>: Saint-Pierre
Altitude et exposition<\/b>: 750 mt sud-ouest
Terrain<\/b>: sableux
Ann\u00e9e de plantation<\/b>: 2015
Syst\u00e8me de conduite<\/b>: Guyot
Engrais<\/b>: lisier
Gestion du sol<\/b>: d\u00e9broussailleuse
Vendange<\/b>: septembre
Rendement moyen \u00e0 l\u2019hectare<\/b>: 60 q.li<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

CARACT\u00c8RES ORGANOLEPTIQUE<\/h4>\n

Couleur jaune fonc\u00e9, bonne acidit\u00e9, bulle fine, sec, bonne persistance, fruit\u00e9<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

ASSOCIATIONS<\/h4>\n

Ap\u00e9ritif, poisson, entr\u00e9es, viandes blanches, fromages<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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DANS LA CAVE<\/h4>\n

Fermentation<\/b>: acier, seulement alcoolique
Affinement<\/b>: acier \u2013 bouteille 24 mois sur lies
Embouteillage<\/b>: d\u00e9gorgement\/ prise de mousse 24\/26 mois apr\u00e8s
Disponibilit\u00e9:<\/b>
Bouteilles produites<\/b>: 1000
Format<\/b>: 0,75 ml<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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TEMP\u00c9RATURE DE SERVICE<\/h4>\n

5\/6\u00b0<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\u00c9VOLUTION<\/h4>\n

En tant que M\u00e9thode traditionnelle, avec le vieillissement en bouteille il gagne des notes de fruits m\u00fbrs et \u00e9l\u00e9gance<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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TENEUR EN ALCOL<\/h4>\n

12,50\/13,00% Vol.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Ovide<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Cette M\u00e9thode traditionnelle cherche \u00e0 exprimer l\u2019amour<\/b> vers le terroir<\/b>, d\u00e9velopp\u00e9 au fil des ann\u00e9es avec patience et t\u00e9nacit\u00e9.
\nIl est r\u00e9alis\u00e9 avec raisins de Chardonnay<\/b>, Pinot noir<\/b> e Petite Arvine<\/b>.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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DANS LE VIGNOBLE:<\/h4>\n

C\u00e9page<\/b>: Chardonnay \u2013 Pinot noir \u2013 Petite Arvine
\nR\u00e9gion de production<\/b>: Saint-Pierre
\nAltitude et exposition<\/b>: 750 mt sud-ouest
\nTerrain<\/b>: sableux
\nAnn\u00e9e de plantation<\/b>: 2015
\nSyst\u00e8me de conduite<\/b>: Guyot
\nEngrais<\/b>: lisier
\nGestion du sol<\/b>: d\u00e9broussailleuse
\nVendange<\/b>: septembre
\nRendement moyen \u00e0 l\u2019hectare<\/b>: 60 q.li<\/p>\n

DANS LA CAVE:<\/h4>\n

Fermentation<\/b>: acier, seulement alcoolique
\nAffinement<\/b>: acier \u2013 bouteille 24 mois sur lies
\nEmbouteillage<\/b>: d\u00e9gorgement\/ prise de mousse 24\/26 mois apr\u00e8s
\nDisponibilit\u00e9:<\/b>
\nBouteilles produites<\/b>: 1000
\nFormat<\/b>: 0,75 ml\n<\/p>\n

CARACT\u00c8RES ORGANOLEPTIQUE<\/h4>\n

Couleur jaune fonc\u00e9, bonne acidit\u00e9, bulle fine, sec, bonne persistance, fruit\u00e9\n<\/p>\n

ASSOCIATIONS:<\/h4>\n

Ap\u00e9ritif, poisson, entr\u00e9es, viandes blanches, fromages\n<\/p>\n

TEMP\u00c9RATURE DE SERVICE:<\/h4>\n

5\/6\u00b0<\/p>\n

\u00c9VOLUTION:<\/h4>\n

En tant que M\u00e9thode traditionnelle, avec le vieillissement en bouteille il gagne des notes de fruits m\u00fbrs et \u00e9l\u00e9gance<\/p>\n

TENEUR EN ALCOL:<\/h4>\n

12,50\/13,00% Vol.<\/p>\n

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